mustard

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Senfsaat

Als Senfsaatlieferant haben wir uns als wichtiger Partner der europäischen Senf- und Gewürzindustrie etabliert. Unsere hochmoderne Reinigungsanlage in der Ukraine (SORTEX) ist in der Lage, den hohen Qualitätsansprüchen der Industrie und der Endverbraucher gerecht zu werden.

Unsere Senfsaatfelder befinden sich alle in der Ukraine. Die Lagerung und Spezialreinigung der Senfsaaten erfolgt bei unserem Partnerbetrieb in der Ukraine. Der hoher Qualitätsstandard unserer Ware wird ständig aufs Neue gewährleistet.


Wir bieten die für die Senfherstellung wichtigsten Sorten an:

  • Sinapis alba /Gelbsenfsaat: mild – würzig, Mundschärfe (Chili, Pfeffer), wenig Nasenschärfe (Meerrettich)
  • Brassica Arten / Schwarz- oder Braunsenfsaat und Orientalsenfsaat: deutliche Mundschärfe und stechende Nasenschärfe
    • Brassica nigra, der auch noch als brauner, grüner oder schwarzer Senf bezeichnet wird.
    • Brassica juncea



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